আপনি প্রতিদিন সোডা পান করলে 6 টি জিনিস ঘটতে পারে আপনার সাথে
কোমল পানীয় বা সোডা ১৭৯৮ সালের, যখন জোসেফ প্রিস্টলি কার্বনেটেড জল আবিষ্কার করেছিলেন এবং ১৮০০ এর দশকে ফার্মাসিস্টদের দ্বারা কোলা পানীয় আবিষ্কার করেছিলেন। তখন থেকে, সোডা উৎপাদন বহু বিলিয়ন ডলারের ব্যবসায় পরিণত হয়েছে কারণ সারা বিশ্বের মানুষ প্রতিদিন সেগুলি পান করে। আসলে, অনেকেই স্বীকার করবে যে তারা সোডা পান করার প্রতি আসক্ত।
গবেষণা অনুসারে, গড় আমেরিকান বছরে প্রায় ৫৬ গ্যালন সোডা পান করে। অনেকেই জলের উপরে কোমল পানীয় পান করতে পছন্দ করেন। যদিও মাঝে মাঝে সোডা পান করা স্বাস্থ্যগত ঝুঁকির কারণ হয় না, তবুও দিনে এক থেকে দুইটি সোডা খাওয়া শেষ পর্যন্ত কিছু স্বাস্থ্য সমস্যা তৈরি করতে পারে।
যদি সোডা পান করা আপনার দৈনন্দিন রুটিনের অংশ হয়ে যায়, তাহলে আপনার এই ছয়টি স্বাস্থ্য ঝুঁকি সম্পর্কে জানা উচিত:
১.স্থূলতা: - বছরের পর বছর ধরে সোডা ব্যবহার যেমন বৃদ্ধি পেয়েছে, তেমনি স্থূলতার বৃদ্ধিও হয়েছে। গবেষণায় দেখা গেছে যে, প্রতি চারজন আমেরিকানের মধ্যে একজন সোডা থেকে দিনে কমপক্ষে২০০ক্যালরি পান। আশ্চর্যজনকভাবে, ২থেকে ১১ বছর বয়সী ৪১% শিশু প্রতিদিন কমপক্ষে একটি সোডা বা সার্জারি পান করে।১২ থেকে ১৭ বছর বয়সী কিশোর -কিশোরীদের জন্য এই সংখ্যা ৬২% পর্যন্ত বৃদ্ধি পায়। উপরন্তু, গড় আমেরিকান প্রতিদিন ২২ টি চামচ যোগ করা চিনি খায়। এটি দৈনিক প্রস্তাবিত পরিমাণ প্রায় ৪০০%। দুর্ভাগ্যবশত, সোডা মাত্র একটি ২০ আউন্স বোতল যাতে চিনি ১৭ চা চামচ রয়েছে। আসলে, আমেরিকানরা বছরে গড়ে পঞ্চাশ গ্যালন চিনি মিশ্রিত মিষ্টি সোডা খায়।
যদি আপনি মনে করেন যে ওজন বৃদ্ধি রোধ করতে আপনি ডায়েট সোডা দিয়ে চিনিযুক্ত সোডা প্রতিস্থাপন করতে পারেন, আপনি ভুল হতে পারেন। গবেষণায় দেখা গেছে যে চিনি-মুক্ত সোডাগুলিতে চিনির বিকল্প রয়েছে যা চিনির মিষ্টির থেকে ২০০ থেকে ৬০০ গুণ বেশি মিষ্টি। উপরন্তু, ২০১৫ আমেরিকান জেরিয়াট্রিক্স২ সোসাইটির জার্নালে প্রকাশিত একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে যারা ডায়েট সোডা পান করেছিল তাদের পেটের চর্বি প্রায় তিনগুণ বৃদ্ধি পেয়েছিল।
২.ভিটামিনের অভাব: - যখন কার্বনেটেড পানীয় প্রথম আবিষ্কৃত হয়েছিল, তখন এটি স্বাস্থ্যকর বলে বিশ্বাস করা হয়েছিল, কিন্তু ল্যাব গবেষণায় দেখা গেছে যে কার্বনেটেড পানীয়গুলিতে ফসফরিক অ্যাসিড রয়েছে, যা ক্যালসিয়াম হ্রাস করতে পারে। সোডা ভিটামিন ডি শোষণকে প্রভাবিত করার জন্যও পরিচিত। কার্বনেটেড পানীয় হাড়ের দুর্বলতা, অস্টিওপোরোসিস এবং উচ্চ রক্তচাপের সাথে যুক্ত হতে পারে।
সোডা ক্যালসিয়াম এবং ভিটামিনের অভাবের উপর প্রভাব ফেলে এমন আরেকটি কারণ হল এটি দুধকে প্রতিস্থাপন করে। দুধ ভিটামিন ডি এবং ক্যালসিয়ামের সাথে যুক্ত হয়, যা শক্তিশালী হাড় বজায় রাখতে এবং রোগ প্রতিরোধে প্রয়োজন। যখন দুধকে কোমল পানীয় দ্বারা প্রতিস্থাপিত করা হয়, তখন ফলাফল বিকাশের জন্য ক্ষতিকর হতে পারে। এটি ক্যালসিয়ামের হাড়গুলোকে শক্তিশালী করতে বাধা দেয় এবং ফাটল এড়াতে সাহায্য করতে পারে।
৩.দাঁতের ক্ষয়: - শুধু নিয়মিত সোডা এবং ডায়েট সোডা পান করলেই উচ্চ চিনি এবং ফ্রুক্টোজ সিরাপের উপাদান থেকে গহ্বর হতে পারে, কিন্তু সোডা উচ্চ অম্লতা থেকে এনামেলের ক্ষয়ও ঘটায়। গবেষণায় দেখা যায় যখন আপনি সোডা পান করেন, শর্করা আপনার মুখের ব্যাকটেরিয়ার সাথে যোগাযোগ করে এবং এসিড গঠন করে। এসিড তখন আপনার দাঁতকে আক্রমণ করবে যার ফলে ক্ষয় হবে। এছাড়াও, নিয়মিত এবং চিনি মুক্ত সোডা উভয়ই অ্যাসিড ধারণ করে, যা আপনার দাঁত ক্ষয় করতেও কাজ করতে পারে। আপনার দাঁত নিয়মিতভাবে সোডা গ্রহণ থেকে ক্রমাগত আক্রমণের শিকার হতে পারে।
৪.দীর্ঘস্থায়ী স্বাস্থ্য রোগ: - ইউএস ফ্রেমিংহাম হার্ট স্টাডি অনুসারে, এক ক্যান সোডা পান করা কেবল স্থূলতার সাথে যুক্ত নয়, বরং বিপাকীয় সিন্ড্রোমের বৃদ্ধি ঝুঁকি, চিনির মাত্রা হ্রাস, কোমরের আকার বৃদ্ধি, উচ্চ রক্তচাপ এবং উচ্চ কোলেস্টেরলের মাত্রা, যা হার্ট অ্যাটাকের ঝুঁকি বাড়িয়ে দিতে পারে। এছাড়াও, ইউএস নার্সেস হেলথ স্টাডি II প্রকাশ করেছে যে মহিলারা প্রতিদিন এক বা একাধিক কোমল পানীয় পান তাদের টাইপ 2 ডায়াবেটিস হওয়ার ঝুঁকি বেড়ে যায়। একইভাবে, উভয় গবেষণায় প্রতিদিন প্রায় এক ক্যান সোডা পান করাও দীর্ঘস্থায়ী কার্ডিওভাসকুলার রোগ এবং উচ্চ রক্তচাপের বিকাশের দিকে পরিচালিত করতে পারে।
৫.ক্যাফেইন আসক্তি: - যেসব কোমল পানীয় ক্যাফিন ধারণ করে তা বিশ্বের পানীয় শিল্পের সবচেয়ে বড় কোণ। গবেষণায় দেখা গেছে যে ক্যাফিন আসক্তি, তা চা, কফি, চকোলেট বা সোডা দ্বারা হয়। কোমল পানীয়তে থাকা ক্যাফিনের মাত্রা প্রতি ক্যান 40 থেকে 50 মিলিগ্রাম পর্যন্ত, যা প্রায় এক কাপ কফির সমান। আপনি কি জানেন সোডা শিশুদের ডায়েটে ক্যাফিনের প্রধান উৎস?
৬.ক্যান্সার:- বেনজিনের উপস্থিতি, যা একটি রাসায়নিক যা ক্যান্সার সৃষ্টি করে, কোমল পানীয় এবং এমনকি আমাদের পান করা জলেও পাওয়া যায়। যাইহোক, সোডায় পাওয়া বেনজোয়িক এসিড পানীয় জলের স্তরের মতো কঠোরভাবে নিয়ন্ত্রিত হয় না। বেনজিন অ্যাসকরবিক অ্যাসিড এবং লোহা বা তামার মতো ধাতুর সংস্পর্শে এলে বেনজিন তৈরি হয়। এটি পরবর্তীকালে একটি রাসায়নিক বিক্রিয়া ঘটিয়ে ক্যান্সার সৃষ্টিকারী রাসায়নিক, বেনজিন তৈরি করতে পারে।
যদিও ফুড অ্যান্ড ড্রাগ অ্যাডমিনিস্ট্রেশন বিশ্বাস করে যে সোডায় পাওয়া বেনজিনের মাত্রা পরীক্ষা করা হয়েছে এবং এটি অ্যালার্মের কারণ হতে পারে না, তবে অনেক কোম্পানি মাত্রা পর্যবেক্ষণের জন্য সময় এবং প্রচেষ্টা ব্যয় করতে পারে না। অতএব, সর্বাধিক কঠোর সুপারিশগুলি নির্দেশ করে যে আপনার সপ্তাহে এক ক্যানের বেশি সোডা পান করা উচিত নয়।
Comments
Post a Comment